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TORINO 15 maggio 2023

Ore 10-13

c/o Sala Punt&Mes _ Eataly Torino


Organizzazione della giornata

  • Introduzione ai lavori e saluti;
  • Le linee guida del progetto dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi;
  • Formazione sui progetti Slow Food legati alla difesa della biodiversità (Presìdi, Arca del Gusto, Mercati della terra) i cui prodotti sono valorizzati dai cuochi dell’Alleanza
  • Ruolo del personale nella comunicazione del progetto

Pausa caffè

- Tavoli di lavoro: dibattito e confronto

- Riflessioni finali


ConfiForms (FormView) Registrations Control
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registrationMessageGrazie per aver compilato il questionario
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RICHIESTA DI PARTECIPAZIONE

alla formazione per il personale di sala e cucina

Lunedì 15 maggio - dalle ore 10 fino alle 13


* Campo obbligatorio

#bf812d2Cuoco/gestore/proprietario

Nome* Nome

Cognome* Cognome

Cellulare* Cellulare

Indirizzo Email* Email

Socia/o* Socio Tesseratrue

Sulla base della regione indica la tua Condotta Slow FoodRegionetruetrue

Condotteabruzzotruetrue

Condottebasilicatatruetrue

Condottecalabriatruetrue

Condottecampaniatruetrue

Condotteemiliaromagnatruetrue

Condottefriuliveneziagiuliatruetrue

Condottelaziotruetrue

Condotteliguriatruetrue

Condottelombardiatruetrue

Condottemarchetruetrue

Condottemolisetruetrue

Condottepiemontetruetrue

Condottepugliatruetrue

Condottesardegnatruetrue

Condottesiciliatruetrue

Condottetoscanatruetrue

Condottetrentinoaltoadigetruetrue

Condotteumbriatruetrue

Condottevalledaostatruetrue

Condottevenetotruetrue


#bf812d2Anagrafica del locale

Nome del locale*  Azienda

Tipo di locale* TipoLocale

TipoLocale1

Indica il tuo ruolo nel locale*: Ruolo

Ruolo1


#bf812d2Secondo partecipante

Sarò accompagnato da:

Nome Nome1

Cognome Cognome1

Ruolo all'interno del locale Ruolo2


#bf812d2Ai sensi del GDPR (Reg. UE 679/16), il sottoscritto:

Compilando e inviando questo form il sottoscritto acconsente a che i suoi dati personali siano trattati ai sensi del GDPR (Reg. UE 679/16) e secondo l’informativa privacy che il responsabile del trattamento ha reso disponibile al link privacy.slowfood.it.

Il sottoscritto dichiara di aver letto e compreso l’informativa con specifico riguardo al capitolo “Cuochi e ristoratori aderenti al progetto dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi” e di non opporsi ai trattamenti dichiarati per i quali non è richiesto all’interessato di esprimere il consenso trattandosi di trattamenti derivanti da obblighi conseguenti all’adesione al progetto o basati sul legittimo interesse del titolare del trattamento.

Letto e compreso il capitolo “Destinatari delle newsletter e comunicazioni commerciali, promozionali e orientate alla vendita” l’interessato

Consenso1

a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita degli enti collegati a Slow Food e indicati come contitolari nella suddetta informativa

Consenso2

a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita da parte dei partners e sostenitori dei progetti Alleanza Slow Food dei cuochi e Presìdi Slow Food.

Consenso3

Ai sensi degli artt. 1341 e 1342 c.c., il sottoscritto dichiara di accettare espressamente le clausole di cui ai punti 7, 8, 10, e 14.  

Consenso4

Per informazioni a alleanzacuochi@slowfood.it



ConfiForms Form Definition
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EmailEmailIndirizzo E-mail non valido.text / true

SocioSocio/afalse[1=Sì|2=No|]radio_group

Socio:1TesseraShow fieldSociotrue

TesseraTesserafalse[1=Sì|2=No|]text

RegioneRegionefalse[2=Basilicata|1=Abruzzo|3=Calabria|4=Campania|5=Emilia Romagna|6=Friuli Venezia Giulia|7=Lazio|8=Liguria|9=Lombardia|10=Marche|11=Molise|12=Piemonte|13=Puglia|14=Sardegna|15=Sicilia|16=Toscana|17=Trentino Alto Adige|18=Umbria|19=Valle d'Aosta|20=Veneto|]id;falseselecttrue

Regione:1CondotteabruzzoShow fieldRegionetrue

CondotteabruzzoCondotta Slow Foodfalse[1=Chieti|2=dei Marsi|3=Francavilla al Mare|4=Lanciano|5=L'Aquila|6=Majella - Guardiagrele|8=Pescara|9=Terre Teramane|10=Vestina|7=Peligna|]label;falseselect

Regione:2CondottebasilicataShow fieldRegionetrue

CondottebasilicataCondotta Slow Foodfalse[1=Area Sud Basilicata|2=del Vulture|3=Magna Grecia Metapontum|4=Matera|5=Potenza|6=Val d'Agri|]label;falseselect

Regione:3CondottecalabriaShow fieldRegionetrue

CondottecalabriaCondotta Slow Foodfalse[1=Catanzaro|2=Cosenza e Sila|3=Crotone|4=Lamezia Terme|5=Magna Grecia - Pollino|6=Reggio Calabria Area Grecanica|7=Riviera dei Cedri|8=Soverato - Versante Jonico|9=Valle del Mercure|10=Versante dello Stretto e Costa Viola|11=Vibo Valentia|]label;falseselect

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CondottecampaniaCondotta Slow Foodfalse[1=Agro Aversano Atellano|2=Agro Nolano|3=Alta Irpinia|4=Alto e Medio Sele|5=Avellino|6=Benevento|7=Caserta|8=Cilento|9=Costa d'Amalfi|10=Costiera Sorrentina e Capri|11=dei Picentini|12=del Tammaro - Fortore|13=dell'Agro Nocerino Sarnese|14=Gelbison|15=Irpinia Colline dell'Ufita e Taurasi|16=Ischia e Procida|17=Massico e Roccamonfina|18=Matese|20=Monti Lattari|21=Napoli|22=Salerno|23=Valle Caudina|24=Valle Telesina|25=Vallo di Diano e Tanagro|26=Vesuvio|27=Volturno|]label;falseselect

Regione:5CondotteemiliaromagnaShow fieldRegionetrue

CondotteemiliaromagnaCondotta Slow Foodfalse[1=Bologna|2=Cesena|3=Faenza e Brisighella|4=Ferrara Terre e Sabbie|5=Forlì|6=Godo Bassa Romagna|7=Imola|8=Modena|9=Parma|10=Piacenza|11=Ravenna|12=Reggio Emilia|13=Rimini e San Marino|14=Samoggia e Lavino|15=Sassuolo|16=Vignola e Valle del Panaro|]label;falseselect

Regione:6CondottefriuliveneziagiuliaShow fieldRegionetrue

PresidifriuliveneziagiuliaCondotta Slow Foodfalse[1=Carnia e Tarvisano|2=del Friuli|3=del Pordenonese|4=Gorizia|5=Trieste|]label;falseselect

Regione:7CondottelazioShow fieldRegionetrue

CondottelazioCondotta Slow Foodfalse[1=Albano e Ariccia|2=Anzio|3=Cassino|4=Ciampino e Moena|5=Condotta dell’Agro e del Litorale di Fiumicino|6=Corchiano e Via Amerina|7=Costa della Maremma Laziale|8=della Sabina|10=Frascati e Terre Tuscolane|11=Latina|12=Rieti|13=Romana|14=Terracina|15=Territori del Cesanese|16=Tivoli|17=Velletri Genzano|18=Viterbo|]label;falseselect

Regione:8CondotteliguriaShow fieldRegionetrue

CondotteliguriaCondotta Slow Foodfalse[1=Albenga Finale Alassio|2=Alta Valle Bormida - Cengio|3=Genova Giovanni Rebora|4=La Spezia|5=Riviera dei Fiori - Alpi Marittime|6=Sarzana Lerici Val di Magra|7=Savona|8=Val di Vara|9=Val Nervia e Otto Luoghi|]label;falseselect

Regione:9CondottelombardiaShow fieldRegionetrue

CondottelombardiaCondotta Slow Foodfalse[1=Bassa Bergamasca|2=Basso Mantovano|3=Bergamo|4=Como|5=Cremona|6=Della Mera|7=Legnano|8=Mantova|9=Martesana|10=Milano|11=Monza e Brianza|12=Nord Milano|14=Oglio Franciacorta Lago d’Iseo|15=Oglio Po|16=Oltrepò Pavese|17=Origgio e Saronnese|18=Provincia di Varese|19=TerreAcque Bresciane|20=Valle Olona|21=Vallecamonica|22=Valli Orobiche|23=Vigevano e Lomellina|]label;falseselect

Regione:10CondottemarcheShow fieldRegionetrue

CondottemarcheCondotta Slow Foodfalse[1=Ancona e Conero|2=Ascoli Piceno|3=Castelli Di Jesi|4=Catria e Nerone|5=Civitanova Marche|6=Corridonia|7=Del Fermano|8=Fabriano|9=Loreto Val Musone|10=Matelica|11=Monti Sibillini|12=Pesaro|13=Piceno|14=San Benedetto Del Tronto - Valdaso|15=Senigallia|16=Urbino|]label;falseselect

Regione:11CondottemoliseShow fieldRegionetrue

CondottemoliseCondotta Slow Foodfalse[1=Termoli|]label;falseselect

Regione:12CondottepiemonteShow fieldRegionetrue

CondottepiemonteCondotta Slow Foodfalse[1=Alba Langhe e Roero|2=Alessandria e Colline Nicesi|3=Biella|4=Bra|5=Colline Astigiane - Tullio Mussa|6=Colline Novaresi|7=Cuneo e le sue valli|8=del Gavi e dell'Ovada|9=Fossanese|10=Langhe Dogliani e Carrù|11=Marchesato di Saluzzo Aps|12=Monferrato Casalese e Moncalvo|13=Monregalese Cebano Alta Val Tanaro Pesio|14=Novara|15=Pinerolo|16=Torinese Sud-ovest|17=Torino Città|18=Tortonese|19=Valchiusella|20=Valle Ossola|21=Valsesia|22=Verbano e Cusio|23=Vercelli|]label;falseselect

Regione:13CondottepugliaShow fieldRegionetrue

CondottepugliaCondotta Slow Foodfalse[1=Acquaviva delle Fonti - Conca Barese|2=Alberobello|3=Alto Salento|4=Bari|5=Brindisi|6=Castel Del Monte|7=delle Murge|8=Foggia e Monti Dauni|9=Gargano|10=Gioia del Colle Terra del Primitivo|11=Grottaglie Vigne e Ceramiche|12=Laterza|13=Lecce|14=Manduria - Terre del Primitivo|15=Manfredonia|16=Mare E Gravine - Palagiano (Ta)|17=Molfetta Bisceglie Terra e Mare|18=Neretina|19=Piana degli Ulivi|20=San Pietro Vernotico|21=Sud Salento|22=Taranto|23=Trulli e Grotte|]label;falseselect

Regione:14CondottesardegnaShow fieldRegionetrue

CondottesardegnaCondotta Slow Foodfalse[1=Cagliari|2=Gallura|3=Nuoro|4=Sassari - Alghero|5=Terre Oristanesi|]label;falseselect

Regione:15CondottesiciliaShow fieldRegionetrue

CondottesiciliaCondotta Slow Foodfalse[1=Agrigento|2=Alcantara - Taormina|3=Bagheria|4=Caltanissetta|5=Castelvetrano e Agro Selinuntino|6=Catania|7=Dei Peloritani Tirrenici|8=Enna|9=Isole Slow Siciliane|10=Lentini|11=Madonie Aps|12=Marsala|13=Messina Aps|14=Monti Sicani|15=Nebrodi|16=Niscemi - Terre del Maroglio|17=Palermo|18=Ragusa|19=Sciacca|20=Siracusa|21=Terre del Belice|22=Trapani|]label;falseselect

Regione:16CondottetoscanaShow fieldRegionetrue

CondottetoscanaCondotta Slow Foodfalse[1=Arezzo e Val Tiberina|2=Casentino|3=Colli Superiori del Valdarno|4=Costa Degli Etruschi|5=Empolese Valdelsa|6=Firenze|7=Garfagnana e Valle del Serchio|8=Grosseto|9=Isola del Giglio e Giannutri|10=Isola d’Elba|11=Livorno|12=Lucca Compitese e Orti Lucchesi|13=Luniapua|14=Montagna Pistoiese|15=Montepulciano Chiusi|16=Monteregio|17=Mugello|18=Orbetello|20=Pisa e Monte Pisano|21=Pistoia|22=Pitigliano e Colli di Maremma|23=Prato|24=San Miniato|25=Scandicci|26=Siena|27=Terre Medicee e Apuane|28=Val di Chiana|29=Valdinievole|30=Valdisieve e Valdarno Fiorentino|31=Versilia|32=Volterra E Alta Valle Di Cecina|]label;falseselect

Regione:17CondottetrentinoaltoadigeShow fieldRegionetrue

CondottetrentinoaltoadigeCondotta Slow Foodfalse[1=Alto Adige Suedtirol|2=Feltrino e Primiero - Sez. Primiero|3=Giudicarie|4=Terre del Noce|5=Valle dell’Adige Alto Garda|6=Valsugana Lagorai|]label;falseselect

Regione:18CondotteumbriaShow fieldRegionetrue

CondotteumbriaCondotte Slow Foodfalse[1=Alta Umbria|2=Media Valle del Tevere|3=Orvieto|4=Perugia|5=Terni|6=Terre dell’Umbria Meridionale|7=Valle Umbra|8=Valnerina|]label;falseselect

Regione:19CondottevalledaostaShow fieldRegionetrue

CondottevalledaostaCondotta Slow Foodfalse[1=Aosta|]label;falseselect

Regione:20CondottevenetoShow fieldRegionetrue

CondottevenetoCondotta Slow Foodfalse[1=Alta Marca Trevigiana|2=Alto Brenta e Muson Aps|3=Area Berica|4=Belluno|5=Colli Euganei - Bassa Padovana|6=Feltrino|7=Garda Veronese|8=Padova|9=Riviera Del Brenta e Chioggia Aps|10=Rovigo|11=Treviso|12=Valli Grandi Veronesi|13=Veneto Orientale|14=Venezia|15=Verona|16=Vicenza|]label;falseselect


RuoloRuolofalse[1=Cuoca/o|3=Gestore/direttore/insegnante di un locale, mensa o istituto scolastico|2=Proprietaria/o|4=Responsabile degli acquisti/della comunicazione in un locale di ristorazione|5=Sommelier|6=Cuoca/o free-lance|7=Referente dell’Alleanza Slow Food|8=Altro|]checkbox_grouptrue

Ruolo:8Ruolo1Show fieldRuolotrue

Specifica il tuo ruolo all'internoRuolo1Ruolo: specificafalse[1=Cuoco/a|2=Gestore|3=Proprietario|]text


AziendaNome del localefalse[1=Ristorante|2=Osterie|3=Pizzeria|4=Altro|]texttrue

TipoLocaleTipologia del localefalse[1=Ristorante|2=Osteria|3=Pizzeria|4=Altro|]checkbox_grouptrue

TipoLocale:4TipoLocale1Show fieldTipoLocaletrue

Specifica qui la tipologia del tuo localeTipoLocale1Tipologia del locale: specificafalse[1=Ristorante|2=Osterie|3=Pizzeria|4=Altro|]text


Nome1Nome1text

Cognome1Cognome1text

Ruolo2Ruolo accompagnatoretext


Data1Data1true[1=Acconsento|2=Non acconsento|]simpledatetrue

Consenso1Comunicazioni Slow Foodtrue[1=Acconsento|2=Non acconsento|]radio_grouptrue

Consenso2Comunicazioni Entitrue[1=Acconsento|2=Non acconsento|]radio_grouptrue

Consenso3Comunicazioni Partnertrue[1=Acconsento|2=Non acconsento|]radio_grouptrue

Consenso4Clausoletrue[1=Acconsento|2=Non acconsento|]radio_grouptrue



Send Emailalleanzacuochi@slowfood.itonCreatedGrazie, la tua richiesta di partecipazione è stata registrata[entry.Email],alleanzacuochi@slowfood.it

Nome,

abbiamo ricevuto la tua richiesta di partecipazione.

Ti invieremo il programma definitivo della giornata a breve.

Grazie e a presto!


Ecco il riepilogo della tua

RICHIESTA DI PARTECIPAZIONE

alla formazione per il personale di sala e cucina

Lunedì 15 maggio - dalle ore 10 fino alle 13

#bf812d2Cuoco/gestore/proprietario

Nome* Nome

Cognome* Cognome

Cellulare* Cellulare

Indirizzo Email* Email

Socia/o* Socio Tesseratrue

Sulla base della regione indica la tua Condotta Slow FoodRegionetruetrue

Condotteabruzzotruetrue

Condottebasilicatatruetrue

Condottecalabriatruetrue

Condottecampaniatruetrue

Condotteemiliaromagnatruetrue

Condottefriuliveneziagiuliatruetrue

Condottelaziotruetrue

Condotteliguriatruetrue

Condottelombardiatruetrue

Condottemarchetruetrue

Condottemolisetruetrue

Condottepiemontetruetrue

Condottepugliatruetrue

Condottesardegnatruetrue

Condottesiciliatruetrue

Condottetoscanatruetrue

Condottetrentinoaltoadigetruetrue

Condotteumbriatruetrue

Condottevalledaostatruetrue

Condottevenetotruetrue


#bf812d2Anagrafica del locale

Nome del locale*  Azienda

Tipo di locale* TipoLocale

TipoLocale1

Indica il tuo ruolo nel locale*: Ruolo

Ruolo1


#bf812d2Secondo partecipante

Sarò accompagnato da:

Nome Nome1

Cognome Cognome1

Ruolo all'interno del locale Ruolo1


#bf812d2Ai sensi del GDPR (Reg. UE 679/16), il sottoscritto:

Compilando e inviando questo form il sottoscritto acconsente a che i suoi dati personali siano trattati ai sensi del GDPR (Reg. UE 679/16) e secondo l’informativa privacy che il responsabile del trattamento ha reso disponibile al link privacy.slowfood.it.

Il sottoscritto dichiara di aver letto e compreso l’informativa con specifico riguardo al capitolo “Cuochi e ristoratori aderenti al progetto dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi” e di non opporsi ai trattamenti dichiarati per i quali non è richiesto all’interessato di esprimere il consenso trattandosi di trattamenti derivanti da obblighi conseguenti all’adesione al progetto o basati sul legittimo interesse del titolare del trattamento.

Letto e compreso il capitolo “Destinatari delle newsletter e comunicazioni commerciali, promozionali e orientate alla vendita” l’interessato

Consenso1

a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita degli enti collegati a Slow Food e indicati come contitolari nella suddetta informativa

Consenso2

a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita da parte dei partners e sostenitori dei progetti Alleanza Slow Food dei cuochi e Presìdi Slow Food.

Consenso3

Ai sensi degli artt. 1341 e 1342 c.c., il sottoscritto dichiara di accettare espressamente le clausole di cui ai punti 7, 8, 10, e 14.  

Consenso4


Se riscontri errori per favore contatta: alleanzacuochi@slowfood.it


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