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Condotta o Comunità Slow Food:

Categoria: *
Una donna casara/pastora/allevatrice che svolge un ruolo cruciale nella conservazione dei saperi e delle tradizioni Un anziano casaro/pastore/allevatore, custode di un sapere antico e punto di riferimento per le nuove generazioni Un giovane casaro/pastore/allevatore che ha scelto di vivere in montagna e continuare a produrre e allevare, nel solco della tradizione Un produttore straniero, un migrante, che pratica in Italia l'arte casearia o l'allevamento Un allevatore o un'allevatrice che si è adoperato/a per la salvaguardia di una razza autoctona a rischio di estinzione Una persona che si è impegnata per preservare prati stabili, pascoli e altri ecosistemi importanti per la salvaguardia della biodiversità Un attivista o un'attivista che abbia condotto battaglie importanti per i valori della resistenza casearia

Progetto Slow Food: *
Presidio Slow Food Comunità Slow Food Arca del Gusto Altro

Presidio Slow Food:

Comunità Slow Food:

Arca del Gusto:

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Data di nascita:
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Professione: *

Comune: *

Provincia: *

Regione:
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Nazione: *
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