Siamo felici di condividere alcuni appuntamenti imperdibili in programma nelle prossime settimane a Roma: momenti preziosi di incontro, confronto e crescita comune, dove la nostra rete potrà non solo approfondire temi affini ma anche portare il proprio contributo attivo, creando nuove connessioni e sinergie.


I posti sono limitati: registrati entro e non oltre lunedì 1 dicembre.


3-4 dicembre - Food at the Nexus of Territory, Tradition, and Climate Change
American Academy in Rome Via Angelo Masina 5, Roma

L’American Academy in Rome e Dartmouth, organizzano una due giorni di convegni che si terranno il 3 e 4 dicembre 2025 presso l’AAR.

Gli incontri offriranno ai partecipanti un’immersione nelle complessità e nelle intersezioni tra sistemi alimentari, cultura e sostenibilità — approfondendo il nostro senso di connessione con il cibo che consumiamo, con la terra e tra di noi. 
Insieme esploreremo come i sistemi alimentari siano espressione della nostra relazione con la tradizione e il territorio, e come tali relazioni vengono rimodellate dai cambiamenti climatici e come le pratiche alimentari possano offrire percorsi promettenti per la mitigazione e l'adattamento ai cambiamenti climatici.

L’incontro si concluderà il 4 dicembre fra le 6:30 3 le 8:00 con un dialogo tra figure di primo piano sul futuro della produzione alimentare rigenerativa, aprendo la strada a discussioni stimolanti e collaborazioni proiettate al futuro in cui interverrà la nostra Presidente Barbara Nappini.
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10 dicembre ore 19.00 - Cucina Italiana patrimonio UNESCO
Auditorium Parco della Musica Via Pietro de Coubertin, 30

Il 10 dicembre l’Italia presenterà a 24 Paesi riuniti a Nuova Delhi la candidatura della cucina italiana come patrimonio immateriale UNESCO: un riconoscimento  ad una cultura gastronomica fatta di persone, territori, prodotti e saperi condivisi, capace di valorizza il lavoro di agricoltori, allevatori, produttori e ristoratori che ogni giorno custodiscono biodiversità, tradizioni e qualità. 

La nostra rete è invitata a partecipare mercoledì 10 dicembre alle 19.00 presso l’Auditorium Parco della Musica di Roma ad una serata dedicata alla Cucina Italiana organizzata congiuntamente dal Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare e dal Ministero della Cultura.

Chi vuole partecipare può compilare il form entro e non oltre le ore 10.00 di lunedì 1 dicembre.


11 dicembre 11:30-15:00 - International Mountain Day  
Food and Agricolture Organization (FAO) Viale Terme di Caracalla

In occasione dell'International Mountain Day giornata istituita dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite, la FAO organizzerà nella sua sede istituzionale di Roma, un evento per sensibilizzare l'opinione pubblica sull'importanza delle montagne per la vita, evidenziare le opportunità e i limiti dello sviluppo montano e costruire alleanze che apportino un cambiamento positivo alle popolazioni e agli ambienti montani di tutto il mondo.

L'edizione 2025 sarà dedicata al tema dei Ghiacciai, e come Slow Food porteremo alcuni produttori che con il loro lavoro quotidiano contribuiscono alla preservazione di questi delicati ecosistemi. Coinvolgeremo produzioni lattiero casearie e carnee di Alpeggio, mieli di Alta Montagna, un produttore di Birra con acqua di ghiacciai e alcuni Mastri Gelatieri.

L'evento sarà aperto al pubblico dalle 11.30 alle 15.00 chi vuole partecipare può compilare il form entro e non oltre le ore 10.00 di lunedì 1 dicembre.


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Prenotazioni esaurite. Grazie mille!






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