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ULTIMA PORTATA: CAFFÈ

Due giorni di formazione in Accademia del Caffè Espresso LaMarzocco, sulle colline di Firenze, il 7 e 8 novembre 2022

Partecipazione gratuita al workshop. Iscrizione obbligatoria attraverso questo modulo. Ti ricordiamo che riceverai una conferma se sarai selezionato, con il programma dettagliato, che terrà in considerazione le risposte ricevute da te e dai tuoi colleghi.

Scopri la Slow Food Coffee Coalition coffeecoalition.slowfood.com

Per informazioni puoi scriverci a:coffee.coalition@slowfood.italleanzacuochi@slowfood.it

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Quanti coperti hai?

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Che caffè utilizzi nel tuo locale?

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Mediamente, quanti caffè fai al giorno?

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#156fad#ffffff2#156fadIl workshop

Che cosa ti piacerebbe imparare grazie a questa formazione?

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Quali sono o sono stati i problemi più frequenti con clienti e/o fornitori rispetto al caffè servito?

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Cosa pensi che migliorerebbe la gestione del caffè nel tuo locale?

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#e22716#ffffff2#e22716Utilizzo dei dati

I tuoi dati personali sono trattati in conformità al GDPR e secondo quanto previsto dalla privacy policy di Slow Food Italia che il titolare del trattamento ha reso disponibile su privacy.slowfood.com
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AlleanzaFai parte dell'Alleanza Slow Food?false[2=NO|1=SI|]id;falseradio_group

CopertiQuanti coperti ha il tuo localefalse[2=NO|1=SI|]id;falseInserisci un numeronumbertrue

Che cosa ti piacerebbe imparare grazie a questa formazione?

Q1Aspettativefalse[2=Aumentare la richiesta, e di conseguenza la vendita, dei caffè|1=Raccontare e proporre al meglio il caffè ai clienti|3=Imparare le tecniche giuste per estrarre il caffè (espresso, moka, caffè filtro ecc.)|4=Migliorare e perfezionare i prodotti utilizzati|5=Scoprire nuove tecniche e strumenti per una diversificata offerta di caffè|6=Conoscere il caffè: origine, diffusione, varietà, sistemi di processo, proprietà organolettiche…|7=Conoscere la tecnologia delle macchine espresso|8=Altro|]id;falsecheckbox_group

Q1:8Q1aShow fieldQ1true

Q1aSpecifica aspettativefalse[2=ASSOCIAZIONE NON RICONOSCIUTA (associazione slow food costituita secondo lo statuto vigente della condotta/regionale)|1=APS (Associazione di Promozione Sociale)|3=ODV (Organizzazioni di Volontariato)|4=• ALTRA FORMA GIURIDICA |]id;falseSpecifica per favore che cosa ti piacerebbe imparare grazie a questa formazionetext

Che tipo di estrazione utilizzi?

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Q2aSpecifica estrazionefalse[2=ASSOCIAZIONE NON RICONOSCIUTA (associazione slow food costituita secondo lo statuto vigente della condotta/regionale)|1=APS (Associazione di Promozione Sociale)|3=ODV (Organizzazioni di Volontariato)|4=• ALTRA FORMA GIURIDICA |]id;falseSpecifica per favore che tipo di estrazione usitext

Che caffè utilizzi nel tuo ristorante?

Q3Che caffè utilizzi nel tuo ristorante?false[2=ASSOCIAZIONE NON RICONOSCIUTA (associazione slow food costituita secondo lo statuto vigente della condotta/regionale)|1=APS (Associazione di Promozione Sociale)|3=ODV (Organizzazioni di Volontariato)|4=ALTRA FORMA GIURIDICA |]id;falsetextareatrue

Mediamente, quanti caffè fai al giorno?

Q4Numero caffè al giornofalse[3=più di 100|2=tra 50 e 100|1=meno di 50|]id;falseradio_grouptrue

Quali sono o sono stati i problemi più frequenti con clienti e/o fornitori rispetto al caffè servito?

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Cosa pensi che migliorerebbe la gestione del caffè nel tuo locale?

Q6Miglioramentifalse[3=più di 100|2=tra 50 e 100|1=meno di 50|]id;falsetextareatrue

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Send Emailcoffee.coalition@slowfood.itonCreatedGrazie per la tua preadesione al workshop Ultima portata: caffè[entry.Email],coffee.coalition@slowfood.it

ULTIMA PORTATA: CAFFÈ

Nometrue, grazie per la tua richiesta di iscrizione al workshop.

Riceverai una conferma se sarai selezionato, con il programma dettagliato, che terrà in considerazione le risposte ricevute da te e dai tuoi colleghi.

Ti ricordiamo che saranno privilegiati gli aderenti all'Alleanza Slow Food (uno per ristorante). La scelta dei partecipanti alla formazione è a discrezione di Slow Food. Saranno tenuti in considerazione i criteri di scelta, gender balance e regione di provenienza affinché la formazione sia il più equilibrata possibile.

Quando: da lunedì 7 a martedì 8 Novembre 2022.

Dove: Accademia del Caffè Espresso (Indirizzo: Via Bolognese, 68, 50014 Pian di San Bartolo - Fiesole).

Per chi è questa formazione: 40 cuochi e ristoratori Slow Food a partire dai Cuochi dell’Alleanza Italiana (uno per ristorante).

Chi fa la formazione: l’incontro formativo verrà tenuto dalla Slow Food Coffee Coalition grazie al supporto dell’Accademia del Caffè Espresso La Marzocco e di BWT.

Che cosa è compreso: La formazione sul caffè fatta dai maggiori esperti italiani, pranzi, snack e cena.

Che cosa non è compreso: Il trasferimento per/da Firenze e il pernottamento di una notte.

Di seguito il riepilogo dei dati che hai comunicato.

#156fad#ffffff2#156fadI tuoi dati

Nometruetrue

Cognometruetrue

Telefonotruetrue

Emailtruetrue

#156fad#ffffff2#156fadIl tuo locale

Indirizzotruetrue

Cittatruetrue

Regionetruetrue

Alleanzatruetrue

Quanti coperti hai?

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Che tipo di estrazione utilizzi?

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Che caffè utilizzi nel tuo locale?

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Mediamente, quanti caffè fai al giorno?

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#156fad#ffffff2#156fadIl workshop

Che cosa ti piacerebbe imparare grazie a questa formazione?

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Q1atruetrue

Quali sono o sono stati i problemi più frequenti con clienti e/o fornitori rispetto al caffè servito?

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Cosa pensi che migliorerebbe la gestione del caffè nel tuo locale?

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Buona giornata

Lo staff di Slow Food

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