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DISTINTI SALUMI

Cagli (PU), dal 25 al 27 aprile 2025

RICHIESTA DI PARTECIPAZIONE

Torna “Distinti salumi”: l’evento che porta a Cagli il meglio della norcineria artigianale italiana, realizzato dal Comune di Cagli in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Marche. Tre giorni di Laboratori del Gusto, incontri, conferenze e un mercato per portare nella cittadina marchigiana i grandi interpreti dell’artigianato norcino nazionale, i custodi di razze locali e gli allevatori estensivi e di piccola scala. Slow Food selezionerà gli espositori sulla base delle linee guida previste per le proprie manifestazioni.

Nella selezione dei produttori, Slow Food considererà caratteristiche preferenziali:

le aziende a filiera chiusa
le aziende che lavorano carni di allevamenti semi-bradi o bradi
le aziende che lavorano carni di razze autoctone
le aziende che producono senza l’utilizzo di conservanti
le aziende che lavorano con certificazione biologica

È necessario compilare il form entro il 31 gennaio.

Ai produttori in possesso delle caratteristiche previste dalla manifestazione saranno inviate maggiori informazioni sui costi e sulle modalità di partecipazione. Per maggiori informazioni: s.ciociola@slowfood.it

Se stai visualizzando da un dispositivo portatile clicca sul pulsante "Richiedi versione desktop" qui sotto.

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e

ConfiForms (FormView) Registrations Control

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Salumi
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Animali
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Acquisti
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Etichette
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Etichetta2truetrue
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Etichetta5truetrue

Partecipazione a Distinti Salumi
Partecipazionetruetrue Dichiaro la volontà di partecipare all’evento Distinti Salumi e attendo maggiori informazioni sulle modalità e sui costi di partecipazione per formalizzare la mia candidatura *

Slow Food Italia ti informa che tratterà i tuoi dati di contatto unicamente per la gestione della tua partecipazione all’iniziativa. L’acquisizione dei dati per tale finalità è necessaria e costituisce un requisito essenziale in mancanza del quale non sarebbe possibile consentire l’accesso e la partecipazione all’iniziativa. Per maggiori informazioni consulta l’informativa completa.
Per proseguire è necessario accettare l'informativa sull'utilizzo dei dati personali Informativatrue Ho letto e accettato *

ConfiForms Form Definition

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TipologiaIndicare la tipologia di salumi che si intende proporre in vendita nell’evento Distinti Salumi texttrue

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AdditiviIndica gli additivi aggiuntifalse[1=solo ingredienti naturali (sale e spezie, erbe aromatiche..)|2=si usano anche conservanti (nitriti e nitrati)|3=si usano anche altri additivi|]id;falsetexttrue

FilieraL’azienda è a filiera chiusa?false[1=Si|2=No|]radio_grouptrue

AllevamentoCaratteristiche dell’allevamento aziendale:false[1=Stabulare|2=Semibrado|3=Brado|]radio_grouptrue

SpecieQuali specie si allevano?false[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]radio_grouptrue

Specie:4Specie1Show fieldSpecietrue

Specie1Indica quali specie si allevanofalse[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]texttrue

RazzeQuali razze si allevano?false[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]texttrue

CapiConsistenza dell’allevamento (indicare n. di capi)false[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]texttrue

SpazioSpazio a disposizione per ogni animale in mqfalse[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]texttrue

FornitoreNel caso l’azienda acquisti le carni:false[1=si acquistano dal macello|2=si acquistano direttamente dall’allevatore|]radio_group

NomeFindicare il nome dell’allevamento/macellofalse[1=Stabulare|2=Semibrado|3=Brado|]texttrue

IndirizzoFindicare l’indirizzo dell’allevamento /macellofalse[1=Stabulare|2=Semibrado|3=Brado|]texttrue

AccordoEsiste un accordo di fornitura regolare con l’allevatore?false[1=Si|2=No|]radio_group

DistanzaA quale distanza si trova il macello (km)?false[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]text

CertificazioneL’azienda ha qualche tipo di certificazione? (es. Presidio, certificazione biologica, Dop/Igp, ecc…)false[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]text

PresidioSe si appartiene ad un Presidio Slow Food, specificare qualefalse[1=Suine|2=Ovine|3=Bovine|4=Miste|]text

Etichetta1Si allega l'immagine dell'etichetta del salume che si intende porre in vendita nel corso della manifestazione Distinti Salumifalse[1=si acquistano dal macello|2=si acquistano direttamente dall’allevatore|]falsefiletrue

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Etichetta5Si allega l'immagine dell'etichetta del salume che si intende porre in vendita nel corso della manifestazione Distinti Salumifalse[1=si acquistano dal macello|2=si acquistano direttamente dall’allevatore|]falsefile

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InformativaInformativa privacyIndirizzo E-mail non valido.Yescheckbox / true

Send Emailslowfooditalia@slowfood.itonCreatedGrazie per la tua candidatura a espositore di Distinti Salumi 2025.s.ciociola@slowfood.it[entry.Email],s.ciociola@slowfood.it

ciao e grazie per la tua candidatura a espositore di Distinti Salumi 2025.

Ecco il riepilogo delle tue risposte

Azienda
Nometruetrue
Indirizzotruetrue
Regionetruetrue
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Telefonotruetrue

Referente azienda
Nominativotruetrue
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TelefonoRtruetrue

Attività aziendale
Attivitatruetrue Attivita1truetrue
Atecotruetrue

Salumi
Tipologiatruetrue
Ingredientitruetrue Additivitruetrue

Animali
Filieratruetrue
Allevamentotruetrue
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Acquisti
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Etichette
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Partecipazione a Distinti Salumi
Partecipazionetruetrue Dichiaro la volontà di partecipare all’evento Distinti Salumi e attendo maggiori informazioni sulle modalità e sui costi di partecipazione per formalizzare la mia candidatura *

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