La tua azienda ha prati stabili e/o pascoli? *
Sì No

Sei intenzionato a ripristinarli?
Sì No

Nome *

Cognome *

Azienda *

Indirizzo *

Località *

Provincia *

Regione *
AbruzzoBasilicataCalabriaCampaniaEmilia RomagnaFriuli Venezia GiuliaLazioLiguriaLombardiaMarcheMolisePiemontePugliaSardegnaSiciliaToscanaTrentino Alto AdigeUmbriaValle d'AostaVeneto

Telefono *

Email *

Web *

Indicare a quali certificazioni e/o disciplinari di produzioni l'azienda fa riferimento

Quanta superficie aziendale è destinata a: 

produzione di erba e fieni da prato stabile (da almeno10 anni)

quanta superficie è destinata al pascolo?

colture avvicendate (es. erba medica, da 2 a 9 anni)

annuali da foraggio (es. loiessa, ecc)

Quanti tagli fai? (in media su diversi prati)

Come sono conservati i foraggi sfalciati?

fieno sciolto

fieno in rotoballe:

Altro:

Per favore, specifica:

Quanta percentuale di fieno vendi?

Acquisti fieno? e in che percentuale? Da dove proviene?

Descrivi brevemente i tuoi prati, ci sono arbusti, alberi, siepi, fossi, specchi d’acqua.....

Elenca alcune essenze foraggere presenti nei tuoi prati

Se pratichi l’irrigazione sui prati, quali tecniche utilizzi (scorrimento, aspersione a pioggia, rainger) e usufruisci di sistemi di irrigazione tradizionali (fossatelli, spianata)?

Pratichi la concimazione?
SI NO

Dove?
In alpeggio in fondovalle

Che tipo di concime utilizzi? organico (letame, liquame, digestato), minerale, organo-minerale
organico (letame, liquame, digestato) minerale organico-minerale

Pratichi la trasemina?
SI NO

Come?
occasionale regolare

Con quali sementi? varietà commerciali acquistate sul mercato, autoprodotte, ecotipi locali acquistati sul mercato

Se non hai prati stabili, saresti interessato a ripristinarli?
SI NO

Sono presenti alveari sui tuoi prati stabili?
SI NO

Ci lasci il contatto dell’apicoltore/apicoltrice?

Hai mai effettuato analisi chimico-fisiche del suolo?
SI NO

Qual è il tuo carico di bestiame (UBA/Ha)?

Quanti animali in lattazione allevi?

A quali razze appartengono?

Pratichi il pascolamento?
SI NO

In che periodo?

Quanti animali pascoli ?

Quanto vivono in media i tuoi animali?

Pratichi la transumanza?
SI NO

Dove e quando?

Qual è il tuo prodotto finale?
Solo il fieno Latte Formaggio Carne Altro

Quale formaggio produci?

Quale altro prodotto?

Cosa vendi?
Latte crudo Latte fresco Latte pastorizzato Formaggi Carne Miele Altro

Cos'altro vendi?

Quale miele produci? Lo vendi direttamente?

il latte lo conferisci a una latteria o caseificio?
SI NO

Indica il nome della latteria o del caseificio

quali sono i prodotti finali?
Formaggio a latte crudo Formaggio pastorizzato Altro

quale o quali altri prodotti?

Il questionario è terminato

Grazie per averlo completato! 

Slow Food sta svolgendo un’indagine conoscitiva sulla presenza e sullo stato dei prati stabili in Italia. I primi risultati saranno resi noti a Cheese 2023. Ti terremo informato sui prossimi passi del progetto. 

Slow Food Italia ti informa che tratterà i tuoi dati di contatto unicamente per la gestione della tua partecipazione all progetto PRATI STABILI E PASCOLI. L’acquisizione dei dati per tale finalità è necessaria e costituisce un requisito essenziale in mancanza del quale non sarebbe possibile consentire l’accesso e la partecipazione al progetto.

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Slow Food vorrebbe tenerti informato su tutti i suoi progetti inviandoti la sua Newsletter associativa. Per questa finalità è richiesto il tuo esplicito consenso. 

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