Intervengono alla conferenza 

Alberto Alessandri, Sindaco della Città di Cagli

Francesca Pantaloni, Assessore al Bilancio della Regione Marche

Alessandro Piccini, Presidente dell’Unione Montana del Catria e Nerone

Gino Sabatini, Presidente della Camera di Commercio delle Marche

Vincenzo Maidani, Presidente di Slow Food Marche

Serena Milano, Direttrice di Slow Food Italia


Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense (Pr) Associazione Antichi Produttori Terre di Nebbia, Presidio del culatello
Tiziana Sfriso, Lo Spineto, Fornovo di Taro (Pr)

Cinzia Blasi, Cà Belvedere Bio, Cagli (PU)
Corrado Grandoni, Azienda agricola Grandoni, Fiuminata (Mc)

Modera
Veronique Angeletti, giornalista del Corriere Adriatico

La conferenza sarà seguita da una degustazione di salumi tradizionali artigianali.



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