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Professione *:

Nome dell'azienda  

Con sede legale a (città) 

Email 

Sito web 

Comitato di CondottaComitato esecutivo regionalePortavoce ComunitàReferente PresidioAltroNessuno

Specifica ruolo in Slow Food:

Si No

Nome del Presidio:

Si No

Nome del prodotto dell'Arca del Gusto:

Si No

Nome della Comunità Slow Food:

Agricoltore Trasformatore Mugnaio Agronomo Tecnico/Esperto (Trasformazione) Tecnico/Esperto (Macinazione)

Indica la grandezza dell’azienda: (tot ettari coltivati, numero medio addetti):

Da quanto tempo lavori con grani tradizionali :

Indica quanti ettari sono coltivati a grani tradizionali :

Indica quali sono le varietà tradizionali presenti nella tua provincia (Se inserisci tra le varietà il grano, specifica quali varietà sono di grano tenero e quali di grano duro):

Indica quali sono le varietà tradizionali presenti che coltivi (inizia da quella più presente e se coltivi grano indica le varietà di grano tenero e quelle di grano duro):

Indica la tua professione:
Panificatore Pizzaiolo Ristoratore/Albergatore Pastaio Pasticcere

Da quanto tempo lavori con grani tradizionali?:

Indica quali sono le varietà utilizzate (in ordine decrescente):

Indica quali prodotti realizzi con i grani tradizionali (e se sono prodotti tradizionali locali):

Indica il lievito che utilizzi (lievito madre ecc.):

Indica che tipo di cottura impieghi:

Indica il numero di addetti impiegati nella tua attività:

Indica la tipologia del tuo mulino (Pietra, rulli ecc.):

Sei a conoscenza di mulini a pietra funzionanti sul tuo territorio? Indica per cortesia nome, luogo e riferimenti:

Per favore, segnalaci altri operatori del settore che lavorano con grani tradizionali interessati a far parte della rete Slow Grains:

• dichiara di essere a conoscenza dell’informativa sul trattamento dei propri dati, disponibili anche sul sito web https://privacy.slowfood.com, e del fatto che il consenso non è necessario trattandosi di adempimenti degli obblighi derivantidalla concessione all’uso del Marchio;
• non si oppone a ricevere le comunicazioni di natura associativa e la newsletter associativa di Slow Food (comunicazione periodica di natura esclusivamente associativa, di divulgazione delle attività del movimento nonché di carattere culturale e formativo per tutti i membri dell’associazione). Nel caso in cui le comunicazioni non fossero di interesse per il destinatario, è possibile evitare ulteriori invii relativi allo specifico canale cliccando l’apposito link di disiscrizione contenuto in ogni messaggio di quel canale.
• Acconsento Non acconsento  a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita degli enti collegati a Slow Food e indicati come contitolari nell’informativa disponibile alla pagina https://privacy.slowfood.com/*

 Aderisco alla rete di Slow Grains e ne accetto le condizioni*

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