Incontro online

20 aprile 2023 ore 18

Il progetto sui Prati stabili e i pascoli è una nuova grande sfida per Slow Food. I prati permanenti sono cruciali per garantire un futuro alle migliori produzioni casearie del nostro Paese e a molte aree marginali in fase di progressivo abbandono. Sono indispensabili per consentire la vita delle api, di altri impollinatori e anche della fauna aviaria selvatica che nidifica tra le loro erbe. Ma li stiamo perdendo. Occorre puntare la nostra attenzione e il nostro impegno sulla biodiversità delle erbe foraggere dei prati permanenti (i prati cosiddetti "stabili") e dei pascoli. Abbiamo pensato che il modo migliore per introdurre il progetto sui prati stabili e i pascoli alla nostra rete fosse organizzare... un gioco. Nella migliore tradizione di Slow Food. Convinti che gustare e apprezzare con tutti i nostri sensi la biodiversità può farci comprendere l'urgenza di attivarsi per salvarla.

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