Scheda di candidatura

La compilazione di questa scheda è necessaria al fine di avviare ufficialmente il percorso per la realizzazione di un nuovo Presidio Slow Food.

La segnalazione sarà esaminata e valutata da Slow Food Italia che, successivamente, organizzerà la visita alle aziende per incontrare i produttori, approfondire con loro il progetto di Presidio e valutarne la fattibilità in base alle linee guida e ai principi previsti per l'avvio di nuovi Presìdi Slow Food.




* Campo obbligatorio

1. Nome del prodotto*:

2. Regione*:

3. Breve storia del prodotto e delle ragioni che ne determinano le attuali difficoltà*:

4. Breve descrizione del prodotto/razza animale e della tecnica di produzione/allevamento*:

5. La zona di produzione del prodotto da presidiare è definita? E qual’è esattamente? Precisare, se possibile, i nomi dei comuni coinvolti:*

6. Chi promuove la nascita del Presidio?*

7. Chi sosterrà il Presidio?*

8. Chi sarà il referente Slow Food del Presidio? Se sì, indicare il nome e i dati del contatto*

9. È già stato individuato il coordinatore dei produttori? Se sì, indicare il nome e i dati del contatto*

10. Quanti sono i produttori attivi e coinvolti nel progetto?*:

11. Indicare i loro dati (nome, cognome, indirizzo, telefono, email)*:

12. Esiste già un disciplinare di produzione, un regolamento, ecc.. adottato da tutti i produttori (allegare se possibile)?*:

13. Esiste un sistema di controllo rispetto a quanto si indica nel disciplinare?*:

14. I produttori sono riuniti in una associazione, un consorzio, o in un altro organismo che li rappresenta?*:

15. Quali sono gli obiettivi dell’azione del Presidio? (prezzo, collocazione sul mercato, notorietà):*

16. Di che cosa avrebbe bisogno il Presidio per funzionare in modo ottimale?*

17. Quantità prodotta annualmente*:

18. Finalità produttive*:

19. Questa scheda è stata compilata da*:

20. Email*:

21. Sono disponibili testi, documenti, studi, ricerche, articoli, foto (dimensione  minima 1 MB), video o altro materiale sulla storia del prodotto, sulla sua elaborazione gastronomica, sulla tecnica di produzione o coltivazione? Nel caso, allegarne copia all’atto dell’invio della scheda di segnalazione.


Ai sensi del GDPR (Reg. UE 679/16), il sottoscritto:

I dati personali contenuti in questa scheda di segnalazione sono trattati in conformità al GDPR e secondo la privacy policy che il titolare del trattamento ha reso disponibile al link privacy.slowfood.it. Il consenso a trattare i dati per le finalità dichiarate è condizione necessaria per accedere all’iniziativa di segnalazione.

Compilando e inviando la scheda di segnalazione, l’interessato (il segnalatore):

  • dichiara di aver letto e compreso la privacy policy e di acconsente ai trattamenti ivi previsti con particolare riguardo al paragrafo “Segnalatori di prodotti dell’Arca del Gusto, Presidi Slow Food”, e “Produttori, esercizi e referenti dei progetti Slow Food;

  • dichiara di aver acquisito il consenso del referente dei produttori a comunicare a Slow Food i suoi dati personali per le finalità del progetto.

Slow Food si impegna a contattare il referente dei produttori, i cui dati vengono comunicati dal segnalatore nella presente scheda di segnalazione per acquisire direttamente dall’interessato il consenso al trattamento.

Per altre finalità di trattamento è richiesto l’esplicito consenso dell’interessato (segnalatore). Con specifico riguardo al capitolo “ Destinatari delle newsletter e comunicazioni commerciali, promozionali e orientate alla vendita” l’interessato.

  •  a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita degli enti collegati a Slow Food e indicati come contitolari nell’informativa disponibile al link, ovvero dei partner del progetto Presìdi.*





 

 

 

 

 



Scheda di candidatura alla realizzazione di un nuovo Presidio Slow Food

1. Nome del prodotto (precisare anche eventuali varianti dialettali)*:

2. Regione*:

3. Breve storia del prodotto e delle ragioni che ne determinano le attuali difficoltà*:

4. Breve descrizione del prodotto/razza animale e della tecnica di produzione/allevamento*: 

5. La zona di produzione del prodotto da presidiare è definita? E qual’è esattamente? Precisare, se possibile, i nomi dei comuni coinvolti:*

6. Chi promuove la nascita del Presidio?*

7. Chi sosterrà il Presidio?*

8. Chi sarà il referente Slow Food del Presidio? Se sì, indicare il nome e i dati del contatto*

9. È già stato individuato il coordinatore dei produttori? Se sì, indicare il nome e i dati del contatto*

10. Quanti sono i produttori attivi e coinvolti nel progetto?*:

11. Indicare i loro dati (nome, cognome, indirizzo, telefono, email)*:

12. Esiste già un disciplinare di produzione, un regolamento, ecc.. adottato da tutti i produttori (allegare se possibile)?*:

13. Esiste un sistema di controllo rispetto a quanto si indica nel disciplinare?*:

14. I produttori sono riuniti in una associazione, un consorzio, o in un altro organismo che li rappresenta?*:

15. Quali sono gli obiettivi dell’azione del Presidio? (prezzo, collocazione sul mercato, notorietà):*

16. Di che cosa avrebbe bisogno il Presidio per funzionare in modo ottimale?*

17. Quantità prodotta annualmente*:

18. Finalità produttive*:

19. Questa scheda è stata compilata da*:

20. Email*:

21. Sono disponibili testi, documenti, studi, ricerche, articoli, video o altro materiale sulla storia del prodotto, sulla sua elaborazione gastronomica, sulla tecnica di produzione o coltivazione? Nel caso, allegarne copia all’atto dell’invio della scheda di segnalazione. 


I dati personali contenuti in questa scheda di segnalazione sono trattati in conformità al GDPR e secondo la privacy policy che il titolare del trattamento ha reso disponibile al link privacy.slowfood.it. Il consenso a trattare i dati per le finalità dichiarate è condizione necessaria per accedere all’iniziativa di segnalazione.

Compilando e inviando la scheda di segnalazione, l’interessato (il segnalatore):

  • dichiara di aver letto e compreso la privacy policy e di acconsente ai trattamenti ivi previsti con particolare riguardo al paragrafo “Segnalatori di prodotti dell’Arca del Gusto, Presidi Slow Food”, e “Produttori, esercizi e referenti dei progetti Slow Food;

  • dichiara di aver acquisito il consenso del referente dei produttori a comunicare a Slow Food i suoi dati personali per le finalità del progetto.

Slow Food si impegna a contattare il referente dei produttori, i cui dati vengono comunicati dal segnalatore nella presente scheda di segnalazione per acquisire direttamente dall’interessato il consenso al trattamento.

Per altre finalità di trattamento è richiesto l’esplicito consenso dell’interessato (segnalatore). Con specifico riguardo al capitolo “ Destinatari delle newsletter e comunicazioni commerciali, promozionali e orientate alla vendita” l’interessato.

  •  a ricevere comunicazioni di natura commerciale, promozionale e orientate alla vendita degli enti collegati a Slow Food e indicati come contitolari nell’informativa disponibile al link, ovvero dei partner del progetto Presìdi.*