RICHIESTA DI PARTECIPAZIONE

Torna “Distinti salumi”: l’evento che porta a Cagli il meglio della norcineria artigianale italiana, realizzato dal Comune di Cagli in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Marche. Tre giorni di Laboratori del Gusto, incontri, conferenze e un mercato per portare nella cittadina marchigiana i grandi interpreti dell’artigianato norcino nazionale, i custodi di razze locali e gli allevatori estensivi e di piccola scala. Slow Food selezionerà gli espositori sulla base delle linee guida previste per le proprie manifestazioni.

Nella selezione dei produttori, Slow Food considererà caratteristiche preferenziali:

  • le aziende a filiera chiusa
  • le aziende che lavorano carni di allevamenti semi-bradi o bradi
  • le aziende che lavorano carni di razze autoctone
  • le aziende che producono senza l’utilizzo di conservanti
  • le aziende che lavorano con certificazione biologica

È necessario compilare il form entro il 31 gennaio. 

Ai produttori in possesso delle caratteristiche previste dalla manifestazione saranno inviate maggiori informazioni sui costi e sulle modalità di partecipazione. Per maggiori informazioni: s.ciociola@slowfood.it


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Dichiaro la volontà di partecipare all’evento Distinti Salumi e attendo maggiori informazioni sulle modalità e sui costi di partecipazione per formalizzare la mia candidatura  *


Slow Food Italia ti informa che tratterà i tuoi dati di contatto unicamente per la gestione della tua partecipazione all’iniziativa. L’acquisizione dei dati per tale finalità è necessaria e costituisce un requisito essenziale in mancanza del quale non sarebbe possibile consentire l’accesso e la partecipazione all’iniziativa. Per maggiori informazioni consulta l’informativa completa.

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Lo staff di Slow Food