Intervengono alla conferenza
Alberto Alessandri, Sindaco della Città di Cagli
Francesca Pantaloni, Assessore al Bilancio della Regione Marche
Alessandro Piccini, Presidente dell’Unione Montana del Catria e Nerone
Gino Sabatini, Presidente della Camera di Commercio delle Marche
Vincenzo Maidani, Presidente di Slow Food Marche
Serena Milano, Direttrice di Slow Food Italia
Massimo Spigaroli, Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense (Pr) Associazione Antichi Produttori Terre di Nebbia, Presidio del culatello
Tiziana Sfriso, Lo Spineto, Fornovo di Taro (Pr)
Cinzia Blasi, Cà Belvedere Bio, Cagli (PU)
Corrado Grandoni, Azienda agricola Grandoni, Fiuminata (Mc)
Modera
Veronique Angeletti, giornalista del Corriere Adriatico
La conferenza sarà seguita da una degustazione di salumi tradizionali artigianali.
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